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绿豆糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 去皮绿豆 500g
- 糖粉 80g
- 葡萄糖 80g
- 玉米油 40g
- 黄油 40g
- 盐 1g
- 红豆沙 一包
绿豆糕的做法步骤
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步骤 1：
这是我去好皮的绿豆，如果是没有去皮的就用冷水浸泡24小时用手搓搓皮就掉了，用水把皮漂干净，绿豆加水，水和绿豆一样高，上锅蒸30分钟，熟了以后用料理机打成泥，我用的是榨汁机
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步骤 2：
把玉米油黄油锅里软化，加入绿豆，等到浓稠的时候在加入糖粉，葡萄糖粉和盐，一直烧干水分，成团
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步骤 3：
分成30克小团，包上红豆沙，就可以放模具里面按压，就出来了，第一个成品
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步骤 4：
味道杠杠滴，又好看，也没有防腐剂，宝宝也可以吃，绿豆去火，葡萄糖也是下火的哦，我用的是宝宝喝的那种哦，
小贴士
最好是买去皮绿豆，这样省很多时间，又方便，自己去皮比较麻烦，糖根据自己爱好添加，这个方子比较甜，不爱吃甜的可以减少，夏天去火消暑必备哦
