保留原食材的颜色'蒜油茄子'的做法步骤

• 步骤 1：

  准备茄子三个洗净备用。

• 步骤 2：

  把茄子切成条状，摆放到一个耐热的微波专用盘子或盒子里，在茄子紫色表面均匀的刷少许橄榄油。盖上盖子放入微波炉，1000W加热4-5分钟就好。

• 步骤 3：

  微波炉加热5分钟后就是这样子，不需要过冰水，直接倒入炸好的蒜油.少许盐.少许鸡精粉，搅拌均匀就可摆盘。

• 步骤 4：

  这就是成品'蒜油茄子'。