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步骤 1:
鲜鱿鱼洗净去内脏
步骤 2:
然后把鱿鱼外面那层薄皮剥去,从尾巴剥起,比较容易
步骤 3:
做一锅开水,下鱿鱼焯一下,将鱿鱼焯成8成熟,然后捞起把鱿鱼表面的水分控干(因为煎的时候有水油会溅)
步骤 4:
热油锅煎鱿鱼,转着煎一圈鱿鱼就熟了,然后捞出将鱿鱼身切成鱿鱼圈,拼好摆盘
步骤 5:
热锅,放入少量油,倒入少量蚝油和意式奶酪番茄酱,然后放入少量黑胡椒粉翻炒匀,出锅淋在鱿鱼上即可
不喜欢鱿鱼腥味儿的可以点点儿柠檬汁去味儿。
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