手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加少许盐，加开水和面，一点一点加，边加边搅成疙瘩状。

• 步骤 2：

  然后手法揉成面团，醒30分种左右。

• 步骤 3：

  葱切碎置一小碗，加少许盐和白胡椒粉，油烧热加入小碗中制成葱油。

• 步骤 4：

  面团分成数份，取一份擀成薄片，刷上葱油。

• 步骤 5：

  像折扇子一样折叠起来。

• 步骤 6：

  绕成螺旋状的饼坯。

• 步骤 7：

  再次擀开，成饼。也可将饼坯放在两片油纸间擀开，放入冰箱速冻留以后吃。

• 步骤 8：

  用电饼铛或平㡳锅两面烙至金黄色。

• 步骤 9：

  用手抓一下或用筷子夹一下就松散了。