炝拌土豆丝 by 浅小朵kiki - 菜谱

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1、土豆丝要先用冷水洗净表面的淀粉下锅煮制后就不会混会
2、煮制土豆丝的过程中取出一条观察透明程度，就可以掌握土豆丝的熟成
3、现榨的花椒油香味十足，用不掉的可以用来炒菜
4、调味料可以根据个人口味添加
5、冷藏口口感更佳

浅小朵kiki 2015年06月18日发布

土豆丝用开水煮熟，用冷水降温后变成了爽口脆嫩的土豆丝。加入香菜和辣椒圈和现榨的花椒油调味，就变成了很开胃的小菜。
香脆滑口不油腻，制作和食材都很简单，只要动手小菜也可以美味华丽丽

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