蒜苗肉泥~米饭杀手

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浏览 16966 收藏 115 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉 50g
  • 蒜苗 200g
  • 一小勺
  • 辣椒粉 一汤匙
  • 蚝油 一汤匙
  • 生抽 一汤匙

小贴士

从某些方面来看,蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能,常吃是很好的呢。

萌萌麻麻0407 2015年06月13日发布
蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以预防流感
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