拯救粽子|蔓越莓拔丝粽子（零失败拔丝法）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备选纯糯米或者加了蜜枣、红枣的粽子，这样和这道甜为主体的菜肴口味上统一

• 步骤 2：

  切成不规则的滚刀块

• 步骤 3：

  油温180度左右，放入切好的粽子，

• 步骤 4：

  炸制成金黄色，捞出控油

• 步骤 5：

  不粘锅烧热，倒入麦芽糖浆

• 步骤 6：

  开始是小泡泡

• 步骤 7：

  烧至不停的冒大泡泡

• 步骤 8：

  放入控好油的炸粽子

• 步骤 9：

  放入一小把切碎的蔓越莓干

• 步骤 10：

  关火翻炒均匀拉出糖丝，

• 步骤 11：

  马上秤盘上桌

• 步骤 12：

  美味的糖衣，裹着香糯的粽子，还有美味的酸甜的蔓越莓干。