既是汤又是菜--泡菜豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片，土豆去皮切片，豆腐切小块，姜蒜切片，葱绿切段。

• 步骤 2：

  辣白菜切小块。

• 步骤 3：

  豆芽洗净沥干备用。

• 步骤 4：

  油入锅烧热，放入姜蒜爆香。

• 步骤 5：

  放入猪肉，炒至变白。

• 步骤 6：

  加入豆芽煸炒。

• 步骤 7：

  倒入切好的辣白菜。

• 步骤 8：

  翻炒一下加入两勺辣椒酱，拌炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入足量第二次的洗米水。

• 步骤 10：

  加入豆腐和土豆，盖上锅盖满满滚。

• 步骤 11：

  滚至土豆变软，豆腐入味之后加入适量盐调味。出锅后撒上葱段即可。