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红烧肉炖百叶结收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 425g
- 百叶豆腐 250g
- 桂皮 2块
- 八角 5-6粒
- 大蒜 5粒
- 小葱 1棵
- 姜片 5片
- 蚝油 35g
- 老抽 40ml
- 生抽 30m l
- 冰糖 2大块
- 黄酒 10ml
红烧肉炖百叶结的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净控干 切4cm小块 百叶结是我自己结的
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步骤 2：
材料备好
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步骤 3：
放适量橄榄油 爆香桂皮 八角
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步骤 4：
五花肉入锅炒至焦黄放入老抽、生抽、蚝油、黄酒
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步骤 5：
放入热水后加百叶结 大火烧开转小火炖45分钟后再转大火收汁
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步骤 6：
出锅啦
小贴士
炖红烧肉一定要加热水
