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糯米丸子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 400g
- 甜椒 10g
- 香菇 6个
- 青豆 1把
- 淀粉 3～4勺
- 盐 1小勺
- 酱油 少量
- 糯米 半碗左右
糯米丸子的做法步骤
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步骤 1：
肉先剁碎，有点肥肉口感更好。省力可以用绞肉机
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步骤 2：
蔬菜搭配，跟肉一起搅拌，剁碎。蔬菜可以根据个人口味搭配，加入淀粉、盐、酱油，一起剁碎…我是剁了非常细致了，吃不出肥肉，或者什么颗粒物了
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步骤 3：
搅拌好之后，肉圆用事先浸泡好的糯米粿上外衣。现在看起来是不是特别好看呢！儿子说好可爱
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步骤 4：
隔水蒸，等热气上来了再放上去蒸，等外面的糯米蒸熟了就可以起锅了。放过淀粉的肉圆，吃起来口感不错，不会生硬，觉得有点像余杭的肉圆，叫什么忘记了，老公，儿子都说好吃
