泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  把#泡芙材料全部混在一起（黄油一定要在室温软化哦）

• 步骤 2：

  然后变成这样，放进冰箱

• 步骤 3：

  把水＋盐＋糖＋黄油放进锅里加热至融化☞关火☞再把低筋面粉倒入锅里☞开小火至锅底有膜

• 步骤 4：

  鸡蛋液打发，分三次倒入以上锅里（不要以为失败了，就是这样的，坚持下去，手也许有些累）

• 步骤 5：

  坚持~还是这样的

• 步骤 6：

  对了~就是这样了，成了倒三角。（鸡蛋液要自己调哦，因为每个鸡蛋的大小不一样，量也不一样，所以如果没有成倒三角的话，继续加至变成倒三角）

• 步骤 7：

  油纸折成格子，放入裱花袋里挤在模具上，然后把菠萝皮材料拿出来切成一片片放在泡芙材料上。放入烤箱中层210° 10min转至180°15min（自己评估吧，表面有点颜色就行了，中途不要打开烤箱啊）

• 步骤 8：

  成品☜

• 步骤 9：

  把卡仕达酱从底部挤到里面去，很美味哒~