速溶咖啡巧克力冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加入白砂糖手动打发到原来体积的一倍左右。

• 步骤 2：

  这是打好的状态，微微发白。

• 步骤 3：

  我用的好时盒装巧克力

• 步骤 4：

  5个刚好46克。

• 步骤 5：

  牛奶倒入锅里，放入巧克力加热融化。

• 步骤 6：

  热牛奶分多次慢慢倒入打发好的蛋黄液里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏。

• 步骤 7：

  淡奶油称好，稍微打发。加入到冷藏好的蛋黄巧克力溶液里。

• 步骤 8：

  然后，筛入可可粉和一袋速溶咖啡继续搅拌。

• 步骤 9：

  放入冰箱冷冻一夜，冻硬。（吃到一半才想起来拍照）

• 步骤 10：

  冰淇淋撒上自制的杂粮麦片，搭配上自制的重芝士蛋糕。完～美！

• 步骤 11：

  有了咖啡口感的巧克力冰淇淋陪伴，这个夏天好好过哦！