奶酪吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  液种材料放入保鲜盒搅拌均匀，放入冰箱冷藏16小时以上

• 步骤 2：

  冷藏好的液种和主面团的面粉、糖、酵母、鲜奶、鸡蛋、盐揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，放入盆中，温暖处发酵至2倍大

• 步骤 3：

  分割成相等的6份面团，中间醒发20分钟左右

• 步骤 4：

  奶油奶酪冰箱取出软化，放入干净盆中加入15克白砂糖，用刮刀搅拌至顺滑

• 步骤 5：

  每个面团擀成椭圆形，抹上奶油奶酪，卷起

• 步骤 6：

  再重复擀至长型，再次抹上奶油奶酪

• 步骤 7：

  卷起

• 步骤 8：

  中间切开

• 步骤 9：

  切口朝上放入吐司盒子中

• 步骤 10：

  放入温暖处醒发至盒子的8-9分满

• 步骤 11：

  放入烤箱，170-180度，烤制45-50分钟即可

• 步骤 12：

  烤好后，出炉马上倒出，晾凉后装入密封袋子中保存。