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步骤 1:
市场买的很新鲜!(长度刚好放在盘子上的!不需要择菜)洗干净再用清水泡一下去除化肥残留物。
步骤 2:
热油锅放入蒜蓉爆香
步骤 3:
放入洗干净的菜心再盖上锅盖焖2分钟
步骤 4:
开盖放入适量的盐炒均匀即可
步骤 5:
上盘~
如果菜心是刚冼干净即用就不用加少许水!因为含有水份!如果是洗好备用一段时间的话就要在盖上锅盖时在锅边上打圈加入少许水,防止干烧会变苦味。
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