清炒菜瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备菜瓜一条

• 步骤 2：

  菜瓜去皮，对半切开，去除囊籽。

• 步骤 3：

  菜瓜切片，加少许盐腌制15分钟，去水备用。

• 步骤 4：

  辣椒切丝备用

• 步骤 5：

  锅内倒入油适量，大火烧热，下入青、红辣椒煸炒出香味，倒入腌制好的菜瓜翻炒，至断生即可，加糖，鸡精适量，调口味。起锅装盘。