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【蔓德拉的厨房】吉拿Churro~西班牙油条收藏
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所需食材
- 【泡芙面糊】低筋面粉 55g
- 牛奶 85ml
- 鸡蛋 2个
- 盐 八分之一勺
- 炸油 300ml
- 【沾粉】糖粉 1大勺
- 肉桂粉 1小勺
【蔓德拉的厨房】吉拿Churro~西班牙油条的做法步骤
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步骤 1：
无盐奶油切小块和牛奶一起加热至沸，倒入过筛的低筯面粉
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步骤 2：
用铲快速搅拌且不粘锅
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步骤 3：
蛋液分三次慢慢加入，每次搅拌到蛋液完全和面糊融合再倒下一次。放入带星形花嘴的裱糊袋，待油锅温度达165度左右，挤出长条状面糊，炸至微黄。
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步骤 4：
吃时酒糖粉或糖浆，肉桂粉
