好味酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，用冷水泡一泡，沥干水分备用

• 步骤 2：

  两个干红辣椒，大葱斜切成菱状

• 步骤 3：

  提前准备酸辣汁，免得土豆下锅炒太久，破坏脆感。一点酱油，因为材料限制，用了凉拌酱油，白醋，糖，盐

• 步骤 4：

  先烧热锅，锅气往上冒时，放干红辣椒，直到辣椒开始变色，放土豆丝，快速煸炒，放调好的酱汁，最后放切好的葱段，翻炒一会起锅