豆皮素菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；

• 步骤 2：

  豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；

• 步骤 3：

  准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；

• 步骤 4：

  焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱；

• 步骤 5：

  顺势卷起来；

• 步骤 6：

  卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图