花式紫薯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  采用后油发，将面团搅打成团，室温下一发；

• 步骤 2：

  发酵到位的面团；

• 步骤 3：

  紫薯泥添加适量的炼乳搅匀待用；

• 步骤 4：

  取出发酵后的面团，按压排气，分割成6份，滚圆，醒发15分钟；

• 步骤 5：

  取一份面团压扁，包入25克紫薯泥，捏紧收口，再次压扁擀长，

• 步骤 6：

  表面划上刀口，刀口朝外，长边对折，收口捏紧成圆形；

• 步骤 7：

  整形完成的面包放入烤盘进行二发；

• 步骤 8：

  二发后放入预热175度的烤箱，中层15分钟左右；

• 步骤 9：

  到时取出放烤架放凉。

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图