香味浓郁，口感松软的罗宋甜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料；

• 步骤 2：

  根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料放入厨师机进行揉面，

• 步骤 3：

  揉到面团光滑起筋后，加入黄油继续揉；

• 步骤 4：

  揉到完全阶段能拉出薄膜时停止；

• 步骤 5：

  整型好面团放入盆中；

• 步骤 6：

  放入CO-5001烤箱，选择发酵档，时间设为1小时，进行基础发酵；

• 步骤 7：

  当面团发酵约2倍大时取出；

• 步骤 8：

  排气分割成9份，滚圆，醒发15分钟；

• 步骤 9：

  将面团压平，用擀面杖擀成椭圆形；

• 步骤 10：

  把椭圆形翻面，从上往下卷起来，卷的时候注意，两边稍微往里收。卷好后，收紧，捏实，成为两端细中间鼓的橄榄形，将整形好的面团排入烤盘中

• 步骤 11：

  放入COUSS 5001烤箱，选择发酵功能，进行最后发酵，约40分钟，发酵到2.5倍大。

• 步骤 12：

  发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥。用锋利的刀片(刮胡刀)在面团顶部划一道约1CM深的长口子，在划好的口子里挤上一道软化的黄油(每个面团约挤3-4克黄油)，在面团表面刷上一层鸡蛋液，再撒上厚厚一层糖粉。

• 步骤 13：

  COUSS CO-5001烤箱，选择上180度，下火170度，时间设定为25分钟，预热好后放入；

• 步骤 14：

  烤到表皮金黄色即可。

• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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