肉松太阳花面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先把主料中的材料揉成团后装入保鲜袋放入冰箱冷藏17小时后，取出撕成小块，再放入高粉、盐、糖、酵母、蛋液和面20分钟

• 步骤 2：

  20分钟后放入黄油再和面20分钟

• 步骤 3：

  进行发酵30分钟

• 步骤 4：

  发好的面团排气后分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 5：

  擀成两个直径22厘米左右的圆形，其中一个放入烤盘

• 步骤 6：

  涂上沙拉酱、撒上肉松

• 步骤 7：

  把另一张圆饼盖上去，边捏紧

• 步骤 8：

  用茶杯或小碗中间压出圆形

• 步骤 9：

  分成16等分，切的时候注意不要划伤烤盘，被我划了一条细印子，应该取出划好后再放入烤盘

• 步骤 10：

  每份往一个方向拧一下，再次发酵30分钟

• 步骤 11：

  发好的面包胚刷上蛋液，中间放上切碎的蔓越莓干

• 步骤 12：

  烤箱预热，180度上下火烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

• 步骤 13：

  很漂亮很松软