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肉桂苹果马芬蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无盐黄油 62g
- 红糖 67g
- 低粉 155g
- 细砂糖 17g
- 全蛋液 62g
- 牛奶 62g
- 泡打粉 4g
- 苹果 2个
- 香酥粒 60g
- 肉桂粉 一勺
肉桂苹果马芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
香酥粒加入肉桂粉，搅拌均匀，即成肉桂香酥粒；苹果洗净，去皮，1个切成1cm左右的小丁，1个切成片，苹果片表面切刀口；
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步骤 2：
黄油软化，加入红糖、细砂糖，用刮刀按压翻拌均匀；用打蛋器搅打至颜色发白；
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步骤 3：
分三次加入蛋液，每加一次都需要搅拌均匀；筛入已混合好的低粉与泡打粉，稍加翻拌，加入牛奶，翻拌均匀，加入苹果丁，用刮刀翻拌均匀；
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步骤 4：
模具中放纸膜，蛋糕糊用勺子舀入纸膜中，上面撒香酥粒，摆上2片苹果片；
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步骤 5：
入预热180度的烤箱，烤25分钟左右；
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步骤 6：
到时取出，趁热吃，表面酥脆，香气扑鼻。
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步骤 7：
成品图
小贴士
凉的蛋糕口感稍差点，最好热吃。
配方来自小岛留美的快手蛋糕，有肉桂粉的加入，成品香味扑鼻。
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