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步骤 1:
将除了黄油以外材料加入揉面垫上,然后揉成面团,再边揉边搓边摔,到了扩展阶段时就可以加入软化的黄油15克,再揉出大片的薄膜就行了。我用了30分钟。
步骤 2:
发酵到1.5到2倍大
步骤 3:
排气,分割成三等份,再盖上保鲜膜松弛十分钟。
步骤 4:
松弛好后卷成三卷,放在吐司模
步骤 5:
180度烤40分钟
步骤 6:
成品图
步骤 7:
拉丝
步骤 8:
切片
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