酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  制作材料: 酸奶：100克、细砂糖：40克、淡奶油：100克、柠檬汁：2克、鱼胶粉：12克、凉水：48克、奥利奥饼干碎：60克、黄油：45克

• 步骤 2：

  慕斯圈包层锡纸固定好

• 步骤 3：

  奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀

• 步骤 4：

  再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用

• 步骤 5：

  鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用

• 步骤 6：

  酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用

• 步骤 7：

  淡奶油打发

• 步骤 8：

  酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀

• 步骤 9：

  再加入柠檬汁拌均匀

• 步骤 10：

  泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可

• 步骤 11：

  酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可

• 步骤 12：

  慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可

• 步骤 13：

  完成咯

• 步骤 14：

  ...

• 步骤 15：

  ...