酱油版酱茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去蒂，洗净，擦干水份，下油锅煎。

• 步骤 2：

  四面都煎软软的。

• 步骤 3：

  加入姜片，生抽，少料酒，少耗油，少糖，水，喜欢吃辣味的放了泰椒。小火烧炖。

• 步骤 4：

  汤汁收干就好了。