巧克力雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加入糖粉

• 步骤 2：

  用打蛋器打发。

• 步骤 3：

  低筋面粉+可可粉过筛。

• 步骤 4：

  打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。

• 步骤 5：

  再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。

• 步骤 6：

  把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。

• 步骤 7：

  冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙

• 步骤 8：

  取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。

• 步骤 9：

  晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。