柠檬乳酪麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪隔水加热软化。

• 步骤 2：

  用打蛋器搅匀。

• 步骤 3：

  加入砂糖，拌匀。

• 步骤 4：

  加入鸡蛋（一颗一颗加进去）。

• 步骤 5：

  每加一个进去都要拌匀。

• 步骤 6：

  柠檬削皮，用料理机打成碎末，或者用刀切碎也可以。（这个步骤可以提前准备）

• 步骤 7：

  把柠檬屑加进奶酪糊，拌匀。

• 步骤 8：

  将低筋面粉和泡打粉混匀，过筛后加入奶酪糊搅拌均匀。

• 步骤 9：

  最后，加入溶化的温热黄油搅拌均匀。

• 步骤 10：

  将面糊倒入纸托里，顿几下排出内部的气泡，烤箱170度预热，烤35~40分钟即可。在烘焙过程中，将糖粉、柠檬汁和水混匀，制成柠檬糖衣。蛋糕出炉后，用毛刷在蛋糕表面刷柠檬糖衣，多刷几次使味道更浓郁。

• 步骤 11：

  成品图~