干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角适量，尽量挑选嫩的豆角，一般常用四季豆

• 步骤 2：

  撕去筋膜，掐两段，淘洗干净备用

• 步骤 3：

  炒锅水烧开，放入豆角焯烫3，4分钟，捞出沥水。

• 步骤 4：

  姜蒜切末，辣椒去籽切段，花椒备用

• 步骤 5：

  炒锅少许油润润锅，将豆角倒入，中火煸炒至有虎皮样盛出。

• 步骤 6：

  再倒入少许油烧热，放入姜蒜末炒至微黄

• 步骤 7：

  放入辣椒花椒炒出香味

• 步骤 8：

  放入煸过的豆角快速翻炒均匀

• 步骤 9：

  加入盐，味精翻炒均匀即可。

• 步骤 10：

  装盘