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步骤 1:
茉莉花洗干净,用盐水稍微泡一下消消毒,把水分控干。
步骤 2:
鸡蛋和料酒、盐、奶油一起打撒,加入茉莉花,搅匀。
步骤 3:
锅烧热,放油,倒入鸡蛋液后改中小火(小心烧焦…),把鸡蛋液表面的大泡泡用筷子戳破,等到鸡蛋液基本凝固时改大火迅速盖盖子30秒后关火。把鸡蛋饼卷起来就可以~
我用的是不粘锅,所以油用的不多~用普通锅子要小心粘锅…
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