儿时最爱的白糖花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母和面粉略微混合。

• 步骤 2：

  加水发酵之2、5倍大小，撕开能看到蜂窝。

• 步骤 3：

  重新移至案板排气揉匀。

• 步骤 4：

  擀成大面片。

• 步骤 5：

  切掉边缘不规则的部分。

• 步骤 6：

  涂一层油，均匀的撒上白砂糖

• 步骤 7：

  卷起来，收口捏紧。

• 步骤 8：

  切成小段，两个一组叠起来。

• 步骤 9：

  用筷子在中间压一下。

• 步骤 10：

  两边底部捏紧。

• 步骤 11：

  放到蒸笼醒发10分钟，开火，上汽后15分钟。关火，不要立即拿出来，继续焖五分钟。

• 步骤 12：

  出锅。