上海冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  这是买来的冷面，已经蒸至八分熟的

• 步骤 2：

  准备酱料

• 步骤 3：

  水开后倒入冷面

• 步骤 4：

  煮开后捞起

• 步骤 5：

  放入盘里加入芝麻油迅速拌匀后用电风扇吹凉

• 步骤 6：

  芝麻酱里再加入3汤匙凉开水拌匀，另一个碗里倒入鲜酱油和香醋拌匀

• 步骤 7：

  面随吃随拌，加入芝麻酱，酱油醋和辣椒油拌匀即可（不吃辣的就不要加辣椒油）

• 步骤 8：

  上桌