绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆浸泡8小时，中间要换几次水

• 步骤 2：

  泡好的绿豆放进电压力锅加一点水，防止糊锅，不要加太多，用豆类功能煮熟，直到自动解压

• 步骤 3：

  绿豆煮好后用木铲压成泥

• 步骤 4：

  绿豆泥放入平底锅、放上黄油、白砂糖，小火翻炒

• 步骤 5：

  炒至基本成型时加入麦芽糖继续炒

• 步骤 6：

  炒至一点也不粘锅底了就好了

• 步骤 7：

  放凉团成40克一个的小圆球，用50克月饼模具压出月饼形状

• 步骤 8：

  压好后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏