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排骨焖饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 纤排 300g
- 胡萝卜 半根
- 鲜香菇 6朵
- 泰香米、糯米 2:1的比例适量
- 调料：
- 生抽、老抽 各一勺
- 盐 少许
- 橄榄油 2勺
- 姜片、蒜、八角2块 适量
- 葱花 适量
- 冰糖 3颗
排骨焖饭的做法步骤
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步骤 1：
主料
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步骤 2：
排骨先在热水里汆烫一下沥干，热锅倒入橄榄油，先将少量冰糖熬化，再将排骨倒入上糖色，最后将调料放入翻炒。
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步骤 3：
加一碗清水小煮十分钟。
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步骤 4：
然后将胡萝卜粒、香菇粒加入排骨里翻炒几下。
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步骤 5：
将米淘洗干净，放入电饭锅里，加入炒好的排骨，放入平时煮饭需要的水量，按下煮饭健直至煮熟，然后在锅里焖十分钟。
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步骤 6：
起锅时加点葱花即可。
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步骤 7：
好吃看得见！
