这个菜那是相当的美容，红枣的功效咱就不用说了，就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富，绝佳的美容食品。外面做的大多都不那么烂，有的更夸张，肉都还是紧实的那种呢。我比较喜欢不怎么需要费牙，吃相比较斯文的那种饮食(个别时候除外）。我们把猪手炖到脱骨，吃起来就不用横眉立目的撕扯了，而且肉质的表面不会紧绷着影响口感。想脱骨并不难。我只煲了2个小时就可以脱骨，而且在脱骨的基础上，猪蹄的肉不会变碎，加起来还是一整块，那滋味，边写我还边咽口水呢。还是这样吃更有型一些。给主子吃的那是吃完就直接倒沙发上了，给撑的不善。
