糖醋藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕削皮切薄片，放进清水里洗掉淀粉，换水几次以后，用清水浸泡10分钟，枸杞清洗，生姜剁成姜蓉；

• 步骤 2：

  锅里烧一锅水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟；

• 步骤 3：

  煮莲藕的时候，准备水淀粉，把盐，白糖，白醋，生粉，水倒进小碟里，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  开着锅盖煮4分钟，捞起藕片和枸杞沥水；

• 步骤 5：

  锅里放少许色拉油，放进姜蓉爆香；

• 步骤 6：

  倒入藕片和枸杞，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  淋入调味汁，翻炒均匀，小火收汁；

• 步骤 8：

  酸甜美味的糖醋藕片很好吃哦。