蔓越莓马芬的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄和蛋黄分离，将鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  加入牛奶和过筛的低筋面粉拌匀

• 步骤 3：

  将打发至硬性泡发。

• 步骤 4：

  取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

• 步骤 5：

  将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

• 步骤 6：

  上下翻拌均匀。

• 步骤 7：

  将切碎的蔓越莓干放入蛋糕糊中。

• 步骤 8：

  磨具中刷一层油。

• 步骤 9：

  将蛋糕糊倒入磨具中，烤箱150度预热10分钟，将蛋糕放入烤箱中层，上下火150度烤制40分钟即可取出脱模。

• 步骤 10：

  谷优巧克力饼干放入保鲜袋中，压成粉末状，用网筛撒在蛋糕上

• 步骤 11：

  粉粉的是不是很嫩？