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烤冷面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冷面皮 1张
- 葱花 1勺
- 香菜 1勺
- 圆葱碎 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 孜然粉 适量
- 花生油 适量
- 金针菇 适量
- 陈醋 适量
- 白糖 适量
烤冷面的做法步骤
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步骤 1：
电饼铛加热，倒入花生油，边上放金针菇，放一张冷面皮。加热半分钟，打一个鸡蛋，用刀铲搅碎鸡蛋，平铺到冷面皮上。
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步骤 2：
加热到鸡蛋液凝固，冷面皮翻面，改小火。
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步骤 3：
刷提前拌好的酱料，撒上陈醋白糖。喜欢辣的可以自己加辣椒面，看个人口味。
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步骤 4：
把金针菇放到冷面皮上，撒上葱花，香菜，圆葱碎。这些做完冷面基本就烤好了，关火。用铲子把冷面折叠，切段。
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步骤 5：
大功告成，出锅盛盘！
