夏日时光-脆爽萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  食材；

• 步骤 2：

  白萝卜、胡萝卜、青椒切丝；

• 步骤 3：

  外脊肉切丝，加盐1小勺，水淀粉少许，花生油少许抓匀；

• 步骤 4：

  萝卜丝加盐2小勺抓匀腌制10分钟，倒去水分；

• 步骤 5：

  起油锅，热锅冷油放入肉丝，划散肉丝；

• 步骤 6：

  肉丝变色后放入胡萝卜丝，翻炒；

• 步骤 7：

  锅中加入萝卜丝翻炒；

• 步骤 8：

  加入青椒丝，加料酒半汤匙，盐2小勺，糖半小勺，加少许开水，翻炒均匀；

• 步骤 9：

  肉丝成熟即可，出锅前加鸡精1小勺，装盘；

• 步骤 10：

  脆爽萝卜丝完成。