猪蹄两吃的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中冷水，放入猪蹄，姜片，料酒煮开。煮五分钟。

• 步骤 2：

  捞出猪蹄，把浮沫杂质清洗干净。

• 步骤 3：

  砂锅或者汤锅重新放入冷水，放入猪蹄，姜片，大葱段，陈皮，料酒。

• 步骤 4：

  大火煮开，转中小火炖一个半小时。

• 步骤 5：

  用筷子能轻松的插入就熟了。

• 步骤 6：

  捞出猪蹄，剩下的汤，放入少许盐，醋，葱花调味。好喝的猪蹄汤就做好了。

• 步骤 7：

  炒锅放油，放入适量冰糖，小火炒至融化。

• 步骤 8：

  放入刚刚煮好的猪蹄，快速翻炒，均匀的沾上糖色。

• 步骤 9：

  倒入味事达酱香鲜。

• 步骤 10：

  加入少许老抽，倒入半碗热水。大火煮开。

• 步骤 11：

  放入少许盐，转中火收汁。不停的翻炒，以免糊锅。

• 步骤 12：

  啃着猪蹄，喝着猪蹄汤，还不长肉，有么有？

• 步骤 13：

  如果不喜欢猪蹄汤怎么办？没关系，咱就盛到碗里，放凉，放冰箱。猪蹄汤就成了猪蹄冻。猪蹄冻我们可以用来包灌汤包。