土豆炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉加姜片放入水中焯一下去浮沫。盛出加取料酒，盐，酱油腌制十分钟。

• 步骤 2：

  爆炒葱香蒜。

• 步骤 3：

  加入腌制好的鸡肉，连同酱料一并倒入。

• 步骤 4：

  翻炒几下即可（鸡肉好熟），加入土豆块翻炒。【大火】

• 步骤 5：

  加入盐，酱油，红糖（入色更好）翻炒，八九成熟时加水炖煮。【中火】

• 步骤 6：

  收汁完成——\^O^/（可根据个人口味另加部分佐料:盐，酱油，糖等）