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蒜香烤茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 2个
- 大蒜 1头
- 小葱 少许
- 绿辣椒碎 少许
- 红辣椒碎 少许
- 橄榄油 2茶勺
- 香油 1茶勺
- 生抽 1茶勺
- 糖 少许
- 盐 适量
蒜香烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
长茄子洗净，擦去表面水分，用刀在表面划开，不用划通，划四分之三长。放入铺好锡纸的烤盘，200度，烘烤10分钟。
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步骤 2：
大蒜切蒜泥，小葱切葱末，绿辣椒和红辣椒切碎丁，加入橄榄油、香油、盐、糖、生抽制作料汁，喜欢辣的可以放入红泡椒碎。
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步骤 3：
取出烤盘，把料汁用小勺从刀口处加入茄子里，再送入烤箱，烘烤12分钟，大功告成。
