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红烧基围虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 500g
- 葱姜蒜 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 盐 按口味添加
- 糖 1汤匙
- 白酒 30g
- 六月鲜酱油 适量
- 油 适量
- 干红辣椒 能吃辣的多放点，不能吃辣的少放！
- 青椒 2个
红烧基围虾的做法步骤
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步骤 1：
准备新鲜的基围虾，清理干净！
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步骤 2：
锅里倒油烧热后加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味！
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步骤 3：
再加入八角、花椒炒一下！
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步骤 4：
倒入清理干净的基围虾翻炒！
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步骤 5：
翻炒片刻后加入盐、白酒、糖、六月鲜酱油！
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步骤 6：
倒入适量水，建议水多加一些，因为汤汁拌饭非常好吃！
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步骤 7：
烧熟后放入青椒提味！
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步骤 8：
出锅！
小贴士
做这道菜建议放白酒，而不是黄酒！完全不同的味道！青椒不喜欢的可以不放！
夏天的基尾虾壳薄肉厚，虾肉甜美，红烧起来很好吃！图片诠释不了它的味道，反正闺女说非常好吃！
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