酸辣白菜肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好肥瘦猪肉、指天椒、白菜心、剁辣椒

• 步骤 2：

  白菜心菜白切条、菜叶随切几刀，葱切葱花、火腿肠切小圆段。

• 步骤 3：

  肉切片，均匀点。指天椒切段、大蒜切颗粒、姜切粗丝。

• 步骤 4：

  油下锅，将肉片倒入锅中翻炒。

• 步骤 5：

  肉片泛白色之后，放入姜丝、指天椒、大蒜，继续翻炒。

• 步骤 6：

  翻炒均匀辣椒和肉片之后，放入火腿肠、加上酱油、继续翻炒。

• 步骤 7：

  翻炒到肉的水分蒸发掉后，倒入剁椒，大火翻炒。

• 步骤 8：

  剁辣椒炒香之后，放入白菜梗，继续大火翻炒。

• 步骤 9：

  白菜梗翻炒十秒左右，倒入白菜叶，适量的陈醋，继续翻炒至叶软后，放入生抽、鸡精提鲜、撒上葱花，搅拌均匀，就可以起锅了。

• 步骤 10：

  怎么样？食欲满满吧？

• 步骤 11：

  完成✅