私家红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好五花肉肥瘦要分开放

• 步骤 2：

  锅烧热加入食用油适量放入生姜和八角放入肥的那部分肉煸炒

• 步骤 3：

  肥肉煸炒到金黄加入瘦的那部分肉下锅继续煸炒

• 步骤 4：

  炒到瘦肉变色加入生抽两勺

• 步骤 5：

  加入老抽炒制上色放入啤酒大火烧开

• 步骤 6：

  开锅放入冰糖

• 步骤 7：

  中小火烧25分钟放入适量食盐开大火收汁

• 步骤 8：

  出锅装盘