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玉米羹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 甜玉米 1个
- 瘦肉
- 冬菇 2个
- 韭黄 少许
- 鸡蛋 1只
- 盐
- 糖
- 生粉
- 水
- 油
玉米羹的做法步骤
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步骤 1：
玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散
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步骤 2：
锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）
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步骤 3：
2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可
