火热下酒菜&麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜活滴小龙虾，先养一养，会有很多泥沙。

• 步骤 2：

  烧锅清水，烧开。因为小龙虾有夹子 不好活洗，至少我不敢

• 步骤 3：

  稍微烫熟滴小龙虾盛出来清洗。刷刷刷，把泥沙刷洗干净，把多余得须剪了。

• 步骤 4：

  先把糍粑辣椒炒了，余下油放入姜片。

• 步骤 5：

  倒入郫县豆瓣翻炒

• 步骤 6：

  倒入一些豆豉。

• 步骤 7：

  倒入蚝油，糍粑辣椒，干辣椒段，花椒，小龙虾，一点糖翻炒。

• 步骤 8：

  丢一些蒜瓣进去，加水焖至15分钟。

• 步骤 9：

  把蒜苗丢进去，继续翻炒5分钟。

• 步骤 10：

  盛盘，撒一些香菜