干贝鳝鱼粥的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝加水浸泡，去除污物。

• 步骤 2：

  猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再加少于油继续搅拌，捏成小丸备用。

• 步骤 3：

  鳝鱼洗净切小段（买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好，鳝鱼肉有滋补作用，切好可以不用再洗，不过血比较腥，怕腥的可以洗掉。）

• 步骤 4：

  大米一杯稍微洗洗。

• 步骤 5：

  芹菜、小葱切末，生姜洗净切丝。

• 步骤 6：

  将大米放入锅里或者放养生壶，加水至1200ml，启动按键。 煮10分钟后，放入猪肉末和干贝。

• 步骤 7：

  待煮到差不多快好的时候，放入鳝鱼和生姜丝，再煮5分钟。

• 步骤 8：

  最后加少许油。

• 步骤 9：

  芹菜，葱末，和盐，鸡精调味即可。