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步骤 1:
火龙果打成泥,加入酸奶,拌匀,吉利丁片泡水软化,再微波融化成水,没微波可隔水加热融化,拌入酸奶火龙果中(甜味酸奶就不需要再加糖)
步骤 2:
饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎,可用奥利奥或者普通的牛奶饼干,50g黄油融化,拌入饼干碎中,黄油量可以酌减,拌好的饼干碎放入模具,用勺子压实,再浇入火龙果酸奶,放入冰箱冷藏过夜,脱模即可,
脱模时如果不好脱可用吹风机吹一下模具外面,非常简单,黄油是为了粘合饼干碎也可以增加口感,个人认为不可替代,以上量的可以做这样小模具两个,三寸