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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 300G
- 水发冬笋 100G
- 木耳 100G
- 红椒 适量
- 泡椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右
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步骤 2：
冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用
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步骤 3：
热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用
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步骤 4：
锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。 倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可
