酱焖牛肉

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酱焖牛肉收藏

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所需食材

  • 牛肉 500g
  • 土豆 300g
  • 豆瓣酱, 2大勺
  • 2g
  • 2段
  • 3片
  • 干辣椒 2个
  • 八角 1颗
  • 桂皮 1块
  • 花椒 1/2小勺
  • 料酒 10ml
  • 水量 150ml

小贴士

1. 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅;
2. 这道菜酱香浓郁,如果喜欢稍微清淡一些的话,可以加一半量的酱;
3. 如果用家里常用的炒菜锅的话,后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。

quenny 2015年06月22日发布
牛肉算是家里比较常吃的一种食材了,老公总是说小家伙在长身体,多吃些牛肉身体壮。所以,基本上一周怎么也要吃上一次的。
平时我一般都是清炖,但是总吃这一种口味的也会腻,这次换了酱烧的,味道好浓郁呀~

材料:
主料:牛肉500g,土豆300g
调味料:豆瓣酱2大勺,盐2g
香料:葱2段,姜3片,干辣椒2个,八角1颗,桂皮1块,花椒1/2小勺,料酒10ml
水量:150ml
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